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香港君悦酒店GRAND HYATT STEAKHOUSE - 12-05-2012
香港君悦酒店 全新餐厅Grand Hyatt Steakhouse于2011年4月开幕，为客人提供来自加拿大、美国及日本质素最优秀的牛扒。还有由厨师即席款待的海鲜生蠔吧、选择繽纷的沙律吧、格调优雅的雪茄品味店。 客人可由位于酒店车道或阁楼（鹿悦日本餐厅对面）之入口前往 Grand Hyatt Steakhouse。 餐厅 拥有大堂景观，而半私人宴会厅可供8位用；私人宴会厅可容纳12位客人。 牛扒 Grand Hyatt Steakhouse 的主厨David Campbell及...继续阅读
最新文章导览-蒙福尔庄园执行主厨的料理轶事 - 07-05-2012
米兰的Tricolore广场一直被视为这座城市典型的住宅街区。但如今，这里也同样适合观光游览，而最值得一试的便是在尊贵的 蒙福尔庄园酒店内的Rubacuori 餐厅 预订一桌佳肴。心形的座椅、敞亮的氛围，再加上执行主厨帕斯夸莱·德安布罗西奥先生 精心料理 下的一系列 优质创意餐点 ，使这里充满迷人的情调。 “初次到访此地时这里还只是在建的工地，” 德安布罗西奥先生 回忆道，“我要感谢设计这里的建筑师—她将她的奇思妙想加...继续阅读
The Grill 露天池畔餐厅呈献沙嗲及甘蔗炭烧美食 - 01-05-2012
热爱户外餐饍的食客可于2012年5月31日至6月6日期间，到 香港 The Grill 露天池畔餐厅尽情享用一系列滋味沙嗲及甘蔗串烧美食。 源自印度尼西亚的沙嗲为广受亚洲 各地欢迎的特色美食 。推广期内，客人可于自助烧烤晚餐及周末早午合并烧烤自助餐一尝由厨师即席炭烧的各式沙嗲串烧，包括鱿鱼、鸡肉、牛肉、猪肉及虾。另外，厨师更预先以香料腌制鸡肉及虾肉，以甘蔗串起烤制，爽甜多汁的甘蔗配搭香口惹味的串烧，极具风味。 除...继续阅读
港岛海逸君绰酒店君绰轩呈现五、六十年代的怀旧菜式 - 28-04-2012
一股怀旧风席捲 港岛 海逸君绰酒店君绰轩，出生于五、六十年代的怀旧菜式将于七至九月登陆君绰轩，重温昔日香港饮食文化。 以前生活简朴，物资不及现在，但人们更懂得珍惜资源，譬如一头鸭的每一部份也可成为上佳美馔。纵然工夫多了，只要能让食客重拾旧 香港情怀 ，用心细味厨师的心思，已心满意足。 几近失传的凤肝鸭脚扎：师傅忠于传统，以鸡肠把肉质较冧的梅头、鸡肝和鸭脚一同扎好，烧至紧实而不鬆散，最后于外层轻轻...继续阅读
伦敦新荐 - 丘记茶苑 - 诗情画意之享受 - 05-03-2012
这个位于伦敦Soho社区的 时髦茶苑 给中华美食坚持色香味俱全的艺术带来很好诠释。该店包括地面一层的“chatter shop”和美人鱼洞穴般的地下一层。长石桌，氤氲的光线，开放式厨房 ，巨大热带鱼水族箱，美丽如画。您可尽情享受 品种繁多的精致点心 ，每盘都有其典型口味、外型和创意 ，而且还能尝到六十多种名贵茶。 查看 “丘记茶苑”详细地址及更多照片浏览继续阅读